热门薯片致癌？年内烟熏味食品将从欧洲市场消失

热门薯片致癌？年内烟熏味食品将从欧洲市场消失

喜欢吃烟熏味薯片的小伙伴要赶紧囤货了。由于担心调味料的毒性，欧盟发起禁止烟熏口味食品的禁令，计划在未来两年内逐步淘汰在薯片、酱汁、汤或零食中添加烟熏调味料的方法。图源：网络欧洲食品安全局EFSA最近进行的一系列科学评估显示，热门薯片致癌？年内烟熏味食品将从欧洲市场消失部分烟熏口味的添加剂中存在基因毒性，能够破坏人体DNA并增加患癌症风险。即使是采用现代化的烟熏工艺，也无法避免有害物质的残留。因此，2年内，包括火腿味、培根味、烧烤味等在内的8类薯片将在欧洲禁止售卖。除了薯片，常见的烟熏味调味料、酱汁，以及含有烟熏味培...