中国癌症高发，都是味精惹的祸？医生告诉你哪些食物会致癌？

赵小姐今年29岁，怀孕3个月，婆婆来帮忙，可婆婆做饭总爱放味精。赵小姐认为味精有害，还会致癌。不想影响到肚子里的宝宝。说了几次婆婆不听，老公也说她大惊小怪，可以让婆婆回去吗？味精做的菜真的不想再吃了。想咨询医生味精吃多了真的致癌吗？什么食物会致癌？

赵女士今年29岁，她和老公结婚比较早，可是一直未孕，看着朋友同学一个个都当上了妈妈，她也很想在30岁前完成任务。

几个月前，她发现自己的月经延迟了十几天，看来有戏，去医院一查，已经怀孕8周，看着报告上小小的胚囊，全家都非常开心。

转眼一个月过去，为了更好地照顾赵女士，婆婆从老家上来，中国癌症高发，都是味精惹的祸？医生告诉你哪些食物会致癌？还带了不少村里的农家鸡蛋、桂圆和核桃，说是吃了对孕妇和宝宝都很好，看着婆婆忙碌的身影，赵女士心里挺感动的，然而，后面发生的事情却让她非常苦恼，甚至有些崩溃。

原来，婆婆没来几天，她就发现自己吃完饭后总是口渴，睡觉起来嘴巴里还有一阵苦味，加上怀孕期的孕吐，整个人都非常难受。

有一次，婆婆从商场买菜回来，赵女士在购物袋里发现了一大包味精，而老公和自己此前做饭都没有用这个东西的习惯

难道自己最近的口渴和口苦都是味精引起的吗？赵女士留了个心眼，果然，她发现婆婆每次做菜，甚至是青菜都喜欢撒上一把味精。

这个举动让她立马精神紧绷起来，她之前在网上看到过关于味精的分析，说是吃多了对健康不利，甚至会引发癌症，况且自己还在怀孕，每天吃那么多的味精，能行吗？宝宝来得那么不容易，孕期绝不能有任何闪失！

可是，她也知道她和老公经常加班，没时间好好做饭，婆婆来帮忙也是一片好心，每日三餐的付出非常辛苦。但为了宝宝的健康，她还是忍不住把自己的想法告诉了婆婆。

但几次交谈下来，赵女士坚持做菜不能放味精，但婆婆并不觉得是大问题，反而说她：城里的媳妇就是矫情，我做饭几十年了，你老公兄弟4个都是吃味精长大的，不也是啥事没有吗？

赵女士感到很委屈，而更让她气愤的是，老公也觉得她有些小题大做，说：不就是一点味精嘛，你要觉得渴，多喝些水就好了。赵女士心里一边骂他妈宝男，一边决定去医院的营养科进行咨询。

在医院营养科，赵女士对胡主任说：我现在怀孕3个月了，可是婆婆顿顿都放味精，味精会对身体有害吗？我真的不想再吃她做的饭了。

胡主任听完，说道：不少人都有这个问题，其实，味精的化学成分是谷氨酸钠，很多天然食物，包括各类海产品，香菇等都含有这个成分，它对人体是无毒无害的，美国FDA也将它列为公认安全的视频范围。因此你不必担心。

赵女士听完心中的焦虑缓解了许多，但出于个人口味，她决定回去再和婆婆沟通一下，看能不能少放点味精。

医生说：

对味精抱有负面看法的国人不在少数，甚至有文章声称：我国癌症高发，都是味精吃多了导致的。可实际上，味精不过是一种提鲜剂，在它未被合成之前，人们往往通过海产品以及菌类来获取它，并没有引起健康的问题，因此味精致癌一说是没有科学依据的。

真正让我国癌症高发的反而是以下这些食物：

1.烫食：过烫的食物，对我们口腔黏膜，食道及胃黏膜，都可能会造成损伤，是有致癌风险。

2.大量的甜食：可以使我们身体变肥胖，引起胰岛素紊乱，这两个问题都会增加胰腺癌，肝癌及消化道肿瘤的发病风险。

3.油炸食品：长时间吃油炸的食品，里面会产生一些致癌因素，例如苯并芘就是其中的典型代表。

4.加工的肉：包括一些烤肉、熏肉等，这一类的加工的肉，也一定要适量的少吃。里面不仅有亚酸酸盐，在胃酸影响下还可能转变成毒性更强的亚硝酸氨。

5.发霉的食物：里面很有可能有黄曲霉毒素，它对动物的脏器伤害极大，发霉的花生、玉米、大米，发苦的坚果都不能吃，因为开水煮烫也奈何不了黄曲霉毒素，发霉食物最好的处理办法就是丢弃。

6.过咸的食物：研究数据显示，过咸的食物也容易引起消化道的肿瘤，因此，我们应该以清淡的饮食为主。

总之，老话说：病从口入，希望大家都能通过健康的生活方式，防癌抗癌。珍爱生命，关爱健康，就从我们的一日三餐、每一顿饭开始吧。